Conservando saberes, transformando sabores” es un proyecto que intentacombinar, -así como se combinan los ingredientes en una receta-, varios elementos que lo conforman, lo enriquecen y lo hacen propio.
El proyecto propicia la ocasión del intercambio intergeneracional de saberes y experiencias, con el objetivo último de aportar a la convivencia y reforzar el lazo social.
Un recetario que se enmarca dentro del proyecto “Conservando saberes…”, en el que se intenta rescatar y dar visibilidad a nuestro patrimonio y cultura alimentaria.
Recopilamos variadas recetas, algunas de ellas de preparaciones en base a alimentos de producción local, la que nos ofrece una gran riqueza en alimentos frescos y naturales.
En una nueva edición, invitamos esta vez a cocinar aquello que pueda acompañar algo tan tradicional como lo es el mate.
Plazo 31 de julio
Centro de Desarrollo Dolores 094 572 770
dolores@mides.gub.uy