Deseamos expresar nuestro más sincero reconocimiento a Ana Suárez Godoy, emprendedora de Parada Suárez, por su destacada participación en la reciente Feria Internacional del Alfajor, celebrada los días 9, 10 y 11 de junio en el emblemático Ex Frigorífico Anglo de Fray Bentos, Río Negro, y posteriormente en el Campeonato Mundial del Alfajor que se llevó a cabo del 16 al 18 de agosto en la Rural de Palermo en Buenos Aires, República Argentina. La Instancia de Fray Bentos, que congregó a los mejores productores del país, fue organizado por el Campeonato Mundial del Alfajor y Sow Producciones, y contó con el respaldo del Ministerio de Turismo, que lo declaró de interés turístico.
En Fray Bentos, se llevó a cabo la preselección de alfajores uruguayos que compitieron en el Campeonato Mundial de la especialidad. Ana presentó dos de sus creaciones, logrando que uno de sus alfajores fuese seleccionado para la competencia internacional. Este alfajor, elaborado con una receta única que combina vainilla, dulce de leche y frambuesas, y cubierto con un baño de chocolate semi amargo, fue galardonado con la medalla de oro al “Mejor Aroma a Alfajor” y la medalla de bronce al “Mejor Alfajor Simple”. Estos logros son un testimonio del talento y dedicación de Ana en la elaboración de productos de alta calidad que representan a nuestra comunidad en escenarios internacionales.
El jurado, compuesto por reconocidos profesionales integrantes del Jurado Oficial del Mundial del Alfajor de Uruguay y Argentina, tuvo la difícil tarea de seleccionar entre más de 400 alfajores, destacando la excelencia del producto de Ana entre los mejores del país.
Además de la competencia, la feria ofreció un amplio abanico de actividades, incluyendo exposiciones, venta de alfajores, un espacio de pastelería infantil, y una variada agenda de charlas, clases magistrales, espectáculos artísticos y musicales. El evento se convirtió en una fiesta para todos los asistentes, quienes disfrutaron de una experiencia única en un entorno declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad por UNESCO.
El Municipio de Cardona se enorgullece y destaca a emprendedores que, como Ana, llevan el nombre de nuestra zona a nivel internacional, y agradece su esfuerzo y dedicación, que en esta oportunidad ha sido recompensada con tan importantes reconocimientos.

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